Kornets opbygning og historie
Kernens opbygning
Hvad består en kornkerne af? Her gennemgår vi kornkernen fra yderst til inderst og forklarer, hvad de enkelte bestanddele indeholder.
Plantens anatomi
En kornplante består af mange dele, bla. strå, aks, avner og kerner. Her kan du blive klog på kornplantens anatomi hos de fire nordiske kornarter; hvede, rug, byg og havre.
Kornets Danmarkshistorie
Lær om de fire nordiske kornarter: hvede, rug, byg og havre. Hvornår kom de til Danmark, hvad blev de brugt til, og hvordan bruger vi dem i dag?
Fuldkornsmel og sigtet mel
Hvordan fremstiller man forskellige meltyper? Og hvad er forskellen på fuldkornsmel og sigtet mel? Det giver vi svaret på her, hvor vi viser processen fra kornkerne til færdigt mel.