HER DYRKES
DET GODE LIV
Danmarks nye center for viden og inspiration om korn, ernæring og madkultur. Kornets Hus spirer lige nu op af jorden og forventes at være moden til at byde gæster velkommen ved årsskiftet 2019/20.
KOM MED PÅ EN REJSE IND
I KORNETS UNIKKE HISTORIE
OG POTENTIALE
Det hele startede med ét lille betydningsfuldt frø, der har skabt grobund for liv gennem utallige generationer. Siden sin opdagelse i Mellemøsten for over 10.000 år siden, har korn tegnet menneskedens historie og kultur, udviklet gastronomien og formet de landbrugsteknikker, som vi stadig forfiner den dag i dag.
Den fortælling formidler Kornets Hus i samarbejde med private og professionelle til inspiration, underholdning, viden og for udviklingen af dansk madkultur.
KORNETS HUS ÅBNER I 2019/20
SPIRENDE KÆRLIGHED
TIL KORN OG
DANSK MADKULTUR
HVOR KOMMER SPELTBRØDET FRA?
Ta’ børn og bedsteforældre med i de bølgende marker, prøv slavemøllen og bag jeres eget brød. Eller måske skal I prøve at tærske og rense korn, kløve brænde og hjælpe med at tænde op i de træfyrede ovne. Vi tilbyder også kurser for private, hvor I kan få konkret viden, tips og idéer om kornets muligheder og mangfoldighed, som I kan tage med og bruge i jeres egen hverdag.
Kornets Hus byder på et overflødighedshorn af oplevelser, hvor alle sanser kommer i spil. Kornets Hus er propfyldt med fortællinger om Danmarks vigtigste afgrøde: Korn.
KORN KAN
MEGET MERE,
END I TROR
Vi deler kærligheden til det seriøse håndværk og drives af at udvikle gastronomien, som kommer os alle til gode. Derfor afvikler vi en række praktiske forløb med afsæt i et højt fagligt niveau, hvor det at kunne føle, røre og smage er centrale elementer. Det være sig kurser, foredrag og praktiske forløb for enhver, der arbejder, eller er på vej til at arbejde, professionelt med madlavning, sundhed og ernæring. Vi tilbyder ligeledes virksomheder og starts-ups at leje sig ind hos os og dermed blive en del af et inspirerende miljø.
Kornets Hus er på den måde et professionelt udviklingsrum for branchen, hvor du, din virksomhed og dine kolleger eller medstuderende kan få konkret viden samt tips og idéer om kornets muligheder og mangfoldighed.
SAMARBEJDE GIVER DET BEDSTE UDBYTTE
SAMMEN DYRKER
VI KORNETS
POTENTIALER
Vi er dedikerede til at dyrke kornets mangfoldige potentialer og historier til glæde for alle og enhver. Vi tror nemlig på, at korn er en hjørnesten og forudsætning for en bæredygtig og lykkelig dansk madkultur.
Derfor hilser vi enhver samarbejdspartner velkommen til at deltage i vores mission. Sammen kan vi dyrke både viden og inspiration og skabe grobund for videreudvikling i både produktlinjer og nye smagsoplevelser, der kommer lokalmiljøet og hele Danmark til gode.
Uanset din idé eller dit formål, så står døren åben hos Kornet Hus til sparring eller et samarbejde. Vi har kun et krav: Korn skal indgå i en eller anden form.
OM KORNETS HUS
Kornets Hus er et nationalt center for viden, oplevelser og inspiration om korn, kornets historie, mangfoldighed og anvendelse, som er under etablering syd for Hjørring. Ud over kursuslokaler vil huset rumme formidlingsaktiviteter, skoletjeneste, gastrokøkken og café med butik. Arealerne uden om huset vil også blive inddraget i centrets aktiviteter og formidling.
Kornets Hus bliver en ny attraktion i Nordjylland, som gennem sanselige og involverende aktiviteter inspirerer både private og professionelle. Kornets Hus henvender sig således både til borgere, turister, foreninger og andre besøgende. Derudover er Kornets Hus en attraktiv samarbejdspartner for uddannelsesinstitutioner og professionelle som kokke, bagere, kantineledere og virksomheder, som kan bruge huset som innovationsrum for bl.a. læring og produktudvikling.
Bag projektet står to almennyttige fonde i partnerskab med bl.a. Realdania, Hjørring Kommune, Nordea-fonden, Holkegaard Fonden, ENV-fonden, LAG Nord, Spar Nord Fonden og Aurion A/S.
Kornets Hus forventes at slå dørene op for publikum ved årsskiftet 2019/20.
Bestyrelsesoversigt