Ingredienser
100 g hvedemel
100 g håndkværnet fuldkornsmel
5,5 dl mælk
3 æg
1 tsk sukker
1 spsk. smagsneutral olie
Smør til stegning
Sådan gør du
Mel og mælk piskes sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk, til dejen er glat og fri for klumper.
Lad dejen hvile ½ time på køl, og bag pandekagerne i smør på en meget varm pande.
Server de varme pandekager med dit yndlingstilbehør – fx syltetøj, sukker, is, sirup eller friske bær.
OBS: Har du ikke været forbi vores Korneksperimentarium for at kværne mel, kan du sagtens bruge en almindelig fuldkornsmel fra dit køkkenskab.
