Ingredienser
200 g smør
200 g chokolade 70%
230 g sukker
100 g havremel
5 g loppefrøskaller
1 spsk. vaniljesukker
½ tsk. fint salt
3 æg
100 g valnødder, mandler eller andre nødder, evt. hakkede
Sådan gør du
Smør og chokolade smeltes over vandbad. De øvrige ingredienser, på nær nødder, piskes sammen til det er helt jævnt. Chokolade-smørblandingen røres i, og det hele blandes godt.
Smør en lille bradepande eller bageform (ca. 20x25 cm) med smør. Hæld dejen heri og drys med nødder.
Bag brownien ved 170o C i ca. 25 minutter Stik en tandstikker i midten af kagen – den er færdig, når der ikke er flydende dej på tandstikkeren, men der må gerne være nogle få ”krummer”.