Her får du opskriften på en sprød og lækker madvaffel til det salte køkken. Server den som en del af en brunch eller som en lille snack, gerne sammen med en god hummus.
160 g quinoamel
160 g hirsemel
400 g vand
6 g loppefrøskaller
6 g bagepulver
100 g smagsneutral rapsolie
10 g salt
50 g ristede sesamfrø
Hæld alle ingredienser i en skål og pisk dem godt sammen med et piskeris.
Lad dejen hvile på køl natten over i en bøtte med låg.
Pensl dit vaffeljern med lidt smør eller olie, og bag madvaflerne til de er gyldne.
Kom med, når vi slår dørene op til caféen og serverer brunch i Kornets Hus' smukke rammer.
Menuen varierer efter sæsonen, og vi bruger råvarer fra mindre, lokale producenter.
Caféen er åben i weekender og flere dage i skolernes ferier.